Çin’de dünyanın en eski peyniri bulundu. Tam 3 bin 800 yıllık peynir üstelik bir mumyanın içine saklanmış.

Çin’de 3 bin 800 yıllık bir mumya mezarlığı keşfeden arkeologlar tabutların içinde özenle yerleştirilmiş peynir parçaları olduğunu farketti.

Taklamakan Çölü’nde bulunan mezarlıktaki peynir parçalarının, beraber gömüldükleri insanların “öteki dünyadan keyif almaları için” yerleştirildiği düşünülüyor. Bugüne dek M.Ö. 6000 yılına dek uzanan peynir üretimi izlerine rastlayan bilim insanları, ilk kez antik peynire dair bir örnek bulmuş oldu.

Journal of Archaeological Science dergisinde yayımlanan araştırmada, mumyaların içinde bulunduğu tabutların sığır derisi ile kaplandığı

Bu sayede hava geçirmeyen tabutlar, içindekileri minimum bozulmayla muhafaza etmeyi başarmış. Mumyaların göğüs ve boyun bölgesinde bulunan peynir parçalarının kimyasal yapısının ise kefirle benzeştiği saptandı.