Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda terörüne karşı yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Güncellenen “Kırmızı” ve “Sarı” listeler, mutfağımıza giren temel gıdalardaki korkunç boyutu gözler önüne serdi.
ANKARA – Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü “Güvenilir Gıda” denetimleri kapsamında hazırlanan Muayene ve Analiz Raporu listeleri, 23 Nisan 2026 itibarıyla yeniden güncellendi. Yeni listede, halk sağlığını doğrudan tehdit eden maddelerden, ekonomik olarak tüketiciyi dolandıran taklit yöntemlerine kadar pek çok usulsüzlük marka marka açıklandı.
“Kırmızı Liste” Şoku: Kırmızı Et Diye At Eti Yedirdiler!
Bakanlığın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” (Kırmızı Liste) kategorisine 3 yeni korkunç ürün eklendi. Listede en dikkat çeken usulsüzlük, Mersin’den gelen “tek tırnaklı eti” haberi oldu.
Mersin’de At Eti Skandalı: Mersin’in Akdeniz ve Toroslar ilçelerinde yapılan denetimlerde, Göksel Yemekçilik ve Onur Tantuni (Mikail Bozce) işletmelerinde piyasaya sunulan pişmiş kırmızı etlerde at eti tespit edildi. Şubat 2026 parti numaralı bu ürünlerin doğrudan tüketiciye sunulduğu belirlendi.
Macunda İlaç Tehlikesi: İstanbul Kartal merkezli Pekmez Dünyası markasıyla satılan “Bitkisel Karışımlı Macun” içerisinde, gıdalarda bulunması kesinlikle yasak olan ilaç etken maddesi saptandı.
Sarı Listede Taklit ve Tağşiş Yağmuru: Süt Ürünlerinden Baharata Hile
“Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi” (Sarı Liste) olarak bilinen ve tüketicinin cebine göz diken hileli ürünler listesine 8 yeni madde eklendi. Süt ürünleri, bal ve baharat grubundaki yaratıcı hileler pes dedirtti.
Yoğurt ve Tereyağında “Bitkisel Yağ” Oyunu
Süt ürünlerinde maliyeti düşürmek isteyen firmaların ilk tercihi yine bitkisel yağlar oldu:
Trabzon: Özvarlı Süt Ürünleri markalı pastörize tereyağında bitkisel yağ saptandı.
Ordu: Çiğdem Kuzdere işletmesine ait tereyağlarında yine bitkisel yağ karışımı tespit edildi.
Gaziantep: Muhittinoğlu (Balmio Süt) markalı yoğurtlarda bitkisel yağ, Damar markalı kaymaklı yoğurtlarda ise kıvam artırıcı nişasta bulundu.
Lahmacunda Sakatat, Sumakta Boya!
Hileli gıda tacirlerinin sınırı baharat ve hazır yemeklere kadar uzandı:
Elazığ: Eroğlu Group bünyesinde satılan pişmiş lahmacunların içinde kıyma yerine tavuk taşlığı (sakatat) kullanıldığı belirlendi.
Antalya: Kamaş markalı sumağın rengini güzelleştirmek ve tüketiciyi yanıltmak için gıda boyası karıştırıldığı ortaya çıktı.
Balda Şeker, Peynirde Yağ Eksikliği
Sofraların vazgeçilmezi bal ve peynir de listeden kaçamadı:
Kayseri: Gülsan Gıda bünyesindeki “Balbazar” ve “Gülsan” markalı süzme çiçek ballarında taklit ve tağşiş (şeker şurubu/katkı maddesi) tespit edildi.
Aksaray: Sühabey markalı yarım yağlı taze beyaz peynirin içeriğindeki yağ oranının, standartların ve etikette belirtilenin çok altında olduğu tescillendi.
Tüketici Ne Yapmalı?
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşları gıda alırken seçici olmaya ve şüpheli durumları Alo 174 Gıda Hattı’na bildirmeye davet ediyor. Güncel listelerin tamamına bakanlığın resmi “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinden ulaşılabiliyor.
Editörün Notu: Sağlığınızla oynayan firmaları takip etmek, bilinçli tüketimin ilk adımıdır. Bakanlık ifşa listelerini düzenli olarak kontrol etmeyi unutmayın.